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咸蛋黄牛轧饼的做法

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咸蛋黄牛轧饼

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前几天做了咸蛋黄肉松牛轧酥，夹心部分是普通的牛轧糖，这次做了个咸蛋黄口味的夹心，味道很丰富～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸蛋黄 6个

、

黄油 50克

、

棉花糖 160克

、

奶粉 45克

、

早餐饼干 167克

、

方块酥 23对

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，咸蛋黄用烤箱180度烤15分钟
步骤2/12 点击查看大图
开小火融化黄油
步骤3/12 点击查看大图
黄油融化后，加入咸蛋黄
步骤4/12 点击查看大图
翻炒几下，加入棉花糖
步骤5/12 点击查看大图
用按压翻版的手法融化棉花糖
步骤6/12 点击查看大图
加入奶粉，迅速翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
搅拌差不多了，关火
步骤8/12 点击查看大图
碗内放硅油纸，将融化好的棉花糖放入碗中
步骤9/12 点击查看大图
饼干上放适量咸蛋黄牛轧糖
步骤10/12 点击查看大图
盖上另一块，轻轻按压
步骤11/12 点击查看大图
另一款早餐饼干也夹上
最后一步点击查看大图
放入包装袋密封保存，可以放更久哦

小贴士

1.全程小火，棉花糖无大颗粒基本融化就可以放奶粉了 2.奶粉差不多均匀就立刻关火，用余温再翻拌均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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