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川味版家常豆腐，一定要入味儿

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北方的家常豆腐注重咸香，我也第一次知道这边用的豆瓣酱竟然是不辣的。朋友过来，刚好也有四川的郫县豆瓣酱，那就买上老豆腐，做一次正宗的川味版家常豆腐吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
老豆腐 一块
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 一根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 尖椒 一个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 木耳 一把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜丝 适量
、
蒜末 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐一定要选用老豆腐，就算炸、炒、煮都不会烂，而且容易入味。 2.豆瓣酱的咸味已经足够，不需要再加其他调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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