米汉堡
街边特别受欢迎的鸡蛋汉堡,在家也能轻松做,解锁你的早餐新菜单
-
步骤1/16
点击查看大图
大米提前浸泡3个小时以上
-
步骤2/16
点击查看大图
把大米浸泡好的大米倒入破壁机中,加入250g的清水,搅打2分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
破壁机搅打的米浆比较细腻,,可以不用过滤。如果没有破壁机,可以直接买大米粉
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入普通面粉
-
步骤5/16
点击查看大图
用打蛋器搅拌至无面粉颗粒的光滑面糊备用
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡肉剁碎,虾仁切成丁备用
-
步骤7/16
点击查看大图
馅料中加入生抽、蚝油、盐,胡椒粉和沙茶浆搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
腌制30分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
烧热模具,在每个圆坑里刷上植物油(稍微多刷一些)。
-
步骤10/16
点击查看大图
将一个鸡蛋打入其中一个模具中,待鸡蛋底部有些固定时。另一模具中倒入3勺的面糊(大约模具高度一半的位置),将肉末和葱花加入面糊中
-
步骤11/16
点击查看大图
将鸡蛋移至另一个面糊上继续加热
-
步骤12/16
点击查看大图
在空的模具里倒入3勺面糊(大约模具高度一半的位置),待面糊边缘有一点点凝固了,把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在这一半上
-
步骤13/16
点击查看大图
整理一下边缘,待两部分可以牢固的粘在一起时,可以翻面
-
步骤14/16
点击查看大图
转小火,在面饼上刷油,翻面,反复操作煎至金黄,整个汉堡比较结实有弹性就可以出锅了
-
步骤15/16
点击查看大图
一半加芝士,味道也很赞
-
最后一步
点击查看大图
可以刷上直接爱吃的酱料,看到这,流口水了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
米汉堡的其他做法
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做#北欧牛肉米汉堡
-
用法式沙拉酱做中式米汉堡#硬核菜谱制作人#
-
#春日养生局#照烧牛肉米汉堡
-
培根米汉堡
-
#美味开学季#元气早餐米汉堡
-
米想到你是这样的一个汉堡-窝蛋牛肉米汉堡#福临门创意米厨#
米汉堡的相关分类
米汉堡的相关推荐
-
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3026087人看过 -
原味松饼#中小学生营养餐#
179061人看过 -
日式玉子烧 厚蛋烧 野餐5
130035人看过 -
清蒸鱼
4670907人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#芹菜炒广腊肠
238110人看过 -
荷叶包拜尔料理机
42519人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8419511人看过 -
#助力高考营养餐#清蒸鱼
224042人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10206415人看过 -
鱼丸#非常规创意吃鱼法#
258530人看过 -
阿德里安蛋糕
34657人看过 -
蛋挞液
360382人看过