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梅干菜牛肉虾锅盔的做法

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梅干菜牛肉虾锅盔

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馅料用了牛肉和虾，烤的酥酥的，非常好吃

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牛肉磨适量

、

虾仁若干

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

葱 4根

、

椒盐适量

、

生粉适量

、

芝麻油适量

、

梅干菜 2撮

、

面粉 200克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先炼点葱油
步骤2/18 点击查看大图
葱段拿出，葱油备用
步骤3/18 点击查看大图
干梅干菜泡水
步骤4/18 点击查看大图
面粉加温水揉光滑
步骤5/18 点击查看大图
刷上葱油，盖保鲜膜醒面20分钟
步骤6/18 点击查看大图
虾仁剁碎
步骤7/18 点击查看大图
加入牛肉磨一起剁
步骤8/18 点击查看大图
加椒盐，五香粉，胡椒粉一起剁剁
步骤9/18 点击查看大图
放入大碗，加水打，朝一个方向转，少量多次加水!
步骤10/18 点击查看大图
加到肉稀了，放生粉，拌匀
步骤11/18 点击查看大图
最后芝麻油封起来
步骤12/18 点击查看大图
发好的梅干菜切碎，上锅蒸5分钟
步骤13/18 点击查看大图
梅干菜放凉点与肉拌匀
步骤14/18 点击查看大图
面团分若干剂子
步骤15/18 点击查看大图
包入肉馅，包包子一样，预热烤箱200度
步骤16/18 点击查看大图
按扁擀薄，两边刷葱油
步骤17/18 点击查看大图
撒芝麻，放入烤箱，200度15分钟
最后一步点击查看大图
可口脆香的锅盔出锅

小贴士

每一家烤箱温度不同，注意观察!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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