蒸面
地地道道河南人，但河南每个地方的蒸面焖面还是有点不一样的，分享我家的做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
面条上锅蒸熟 ( 水开后蒸半个小时 )
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉切成不粗不细的条条，海带切丝，不要太细了。
-
步骤3/7
点击查看大图
绿豆芽焯水断生，泡凉水中备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒菜锅倒油，葱姜蒜爆香，炒肉，放盐、老抽、耗油、十三香调味，然后加入海带丝适当翻炒，加水(第一次做掌握不了份量可以多加点) 煮开，煮个十分钟左右
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好的面条放进大盆中，抖落均匀，把刚刚炒好的菜煮好的汤倒进去拌匀(汤可以一次少倒点，把每条面条拌均匀即可) 然后再回锅蒸一二十分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
豆芽捞出调味(一点点盐、生抽、香油) 与再次蒸好的面条拌匀即可开吃。
-
最后一步
点击查看大图
开动。
炒菜可以多放点老抽，面条才会上色。喜欢吃豆角炒菜可以放，我家不吃，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
蒸面的相关分类
蒸面的相关推荐
-
空气炸锅版焦糖布丁
191866人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾！
3268941人看过 -
蒸面
17215人看过 -
蒸面条
1254916人看过 -
白菜面条
3207123人看过 -
蒸面条（河南卤面）
3203393人看过 -
红烧多宝鱼
1060969人看过 -
酸菜猪血汤
108481人看过 -
羊肉糊汤面
155958人看过 -
夏日极简餐——捞汁小海鲜
162693人看过 -
干锅排骨-小白也能学会的拿手硬菜
4492315人看过 -
椒盐排骨（空气炸锅版）
56852人看过
