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半个小时做好：鲍鱼焖鸡的做法

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半个小时做好：鲍鱼焖鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

鲍鱼 10只

、

姜 20片

、

蒜 10瓣

、

啤酒三分之一瓶

、

白胡椒粉 5克

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡半只，斩小块。
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斩完了，准备腌制。
步骤3/11 点击查看大图
姜丝、生抽、白胡椒、白糖、盐，拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
拌匀之后加入淀粉，继续拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入油和一点点啤酒，继续拌，腌制。
步骤6/11 点击查看大图
杀鲍鱼，切花刀，便于入味。
步骤7/11 点击查看大图
彻底拌好了，腌制十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
油烧热，姜蒜花椒香叶下锅爆香。
步骤9/11 点击查看大图
腌好的鸡肉下锅，翻炒，爆香。
步骤10/11 点击查看大图
加入了三分之一罐的啤酒，烧开之后转中小火，焖十五分钟出锅就可以了。
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收好汁，盛出来，开吃！

小贴士

不要放葱！如果有红葱头放进去会更好吃！少放水或者不放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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