滑蛋虾仁
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步骤1/4
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我买的是现成的虾仁已经挑好了虾线，所以解冻后直接用，下中倒入料酒盐白胡椒粉腌制10分钟以上。鸡蛋打入碗中，加适量盐和几滴香醋备用。一根小葱切成葱花备用。
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步骤2/4
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将腌好的虾上面加一些玉米淀粉拌匀。
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步骤3/4
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锅中倒油，油热后，将虾仁在锅中翻炒1到2分钟，炒至虾仁变色捞出倒入蛋液中
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最后一步
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另起锅烧油将鸡蛋和虾仁一起倒入锅中待基本成型后，开始搅拌，快熟的时候下入葱花拌匀即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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