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春天与家的味道——清蒸面条菜的做法

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春天与家的味道——清蒸面条菜

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老家的人们都喜欢吃些野菜，新鲜的菜，稍微蒸一下，保留了食物的本香，而且低盐低油很健康。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条菜 150g

、

面粉适量

、

蒜 6瓣

、

味达美味极鲜半勺

、

醋半勺

、

盐 1勺（调料小勺）

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面条菜择好，洗净，控控水份；撒干面粉，边撒边抖动面条菜，使菜均匀地裹上面粉。ps：喜欢面粉多的话，可适量多加一些，适量喔，不然成蒸面粉咯！
步骤2/5 点击查看大图
蒸篦铺上笼布，把裹好面粉的面条菜均匀铺在笼布上。
步骤3/5 点击查看大图
冷水上锅蒸。时间不宜太长，锅开后再蒸2—3分钟即可（爸爸妈妈千叮咛万嘱咐的关键点哈哈）。
步骤4/5 点击查看大图
将蒜捣成泥，加清水、味达美味极鲜、醋、盐、香油，调匀成蘸料。
最后一步点击查看大图
完成！蘸着特制蒜泥吃一口，鲜香暖暖(｡･ω･｡)

小贴士

蒜泥杀菌消毒，调一碗蒜泥，蘸菜、酱牛肉什么的再好吃不过了。感冒的时候，两个白煮蛋在蒜泥里捣成小瓣，好吃，而且总觉得和“多喝热水”有着类似的功效，属治愈系快手菜呀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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