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藤椒鸡（手撕鸡）的做法

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藤椒鸡（手撕鸡）

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冰箱里剩下的一个鸡腿顺手做来吃了，辣椒根据自己口味放，因为家里没有大葱，所以没加大葱，有条件的朋友可以加点大葱丝进去会更好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 250克

、

青椒适量

、

小米椒适量

、

青花椒适量

、

藤椒油适量

、

生姜一小块

、

葱适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一半鸡腿，因为家里只有鸡腿了，平常可以用半只鸡来做，然后切好姜片，葱结
步骤2/8 点击查看大图
放锅里煮加入料酒去腥味煮20分钟
步骤3/8 点击查看大图
煮好的鸡肉放在冷水里，鸡肉吃起来口感更好
步骤4/8 点击查看大图
然后撕成小块的鸡肉放在碗里
步骤5/8 点击查看大图
锅里煮鸡肉剩下的鸡汤舀适量的鸡汤放在鸡肉碗里
步骤6/8 点击查看大图
舀好鸡汤后，倒入适量藤椒油，再加入一点盐
步骤7/8 点击查看大图
最后把辣椒切小段
最后一步点击查看大图
青花椒辣椒放入碗里，锅里烧点热油淋上去，就可以吃啦！（有条件的朋友可以放冰箱里冷冻一下更好吃）喜欢吃大葱的也可以加点大葱丝进去

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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