香椿炒鸡蛋，春季不可错过的美食
香椿是春天里大自然的馈赠，香椿炒鸡蛋非常的美味，营养价值很高。对于农村的朋友来说做这道菜不是什么难事，可以随便吃！但是城里香椿价格是比较高的而且不一定买得到→_→ 做这道菜关键是要焯水去除它所含有的大量亚硝酸盐，不然会影响口感甚至危害生命哦！！！
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步骤1/13
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刚摘得新鲜香椿
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步骤2/13
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水烧开后把香椿焯一下（不了省略，因为香椿含有很高的亚硝酸盐对人体有害，只有高温水煮才能去除）
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焯好以后过凉水
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步骤4/13
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捞出挤出水分
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步骤5/13
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香椿切碎备用
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步骤6/13
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准备四个草鸡蛋，草鸡蛋口感好颜色好看，也可以多放几个更好吃！
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步骤7/13
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鸡蛋打撒备用。。。（放点盐一起搅拌）
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步骤8/13
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所有食材备好（其实也很简单的吧！不需要准备太多东西）
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步骤9/13
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锅中倒油（小火）
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步骤10/13
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把香椿炒一下，可以少放一点盐 摊开（大概一两分钟即可）
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步骤11/13
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鸡蛋液倒入（切记小火不然会糊）
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步骤12/13
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翻面翻炒～
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最后一步
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装盘啦～美美哒
香椿炒鸡蛋简单易学步骤简单，喜欢吃的朋友自己学着做一做吧！整个过程火不要大！！！另外就是记得焯水，焯水，焯水！！！切记哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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