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牛骨清汤

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rosejyy2000

朋友给了我一袋牛骨，想想还是熬汤比较好，也不想太太多的材料，比较腻味，清清淡淡，大冷的天，当水喝也挺暧身的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 牛骨 约500克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜 12片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 3片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 1/2小匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 清水 1/3锅
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 精盐 1小匙
、
白酒 1大匙
烹饪步骤
小贴士

一、为了让汤清淡一些，少放了一些调料，只放几片香叶，是为了去腥骚味，其他味道太浓的，就省去了； 二、在熬汤时先不要放盐，待汤煮好到饮用时才放适量精盐，会让汤提鲜； 三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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