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茶叶卤水五花肉

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很多时候我们喜欢吃茶叶蛋，在卤的过程中不止放的仅是茶叶，而且还有其它调料，但又能不能卤肉类呢，结论是可以的，而且味道不错呢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 约400克
、
姜片 8片
、
红葱头 3颗
、
精盐--浸泡 1小匙
、
冰糖--汤汁 2大匙
、
袋装红茶--汤汁 1包
、
八角--汤汁 1/2朵
、
花椒--汤汁 1小匙
、
蚝油--汤汁 2大匙
、
生抽--汤汁 2大匙
、
老抽--汤汁 2大匙
、
胡椒粉--汤汁 1/2小匙
、
白酒--汤汁 1大匙
、
红糖粉--汤汁 1/2大匙
、
精盐--汤汁 1/3小匙
、
生抽--芡汁 1大匙
、
蚝油--芡汁 1大匙
、
生粉--芡汁 1/2大匙
、
清水--芡汁 1/4杯
烹饪步骤
小贴士

一、用剩的汤汁可以用瓶子装起来放冰箱，以留今后卤肉类或禽蛋，量如果不够，汤汁可再添材料来煮； 二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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