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小米山药盏

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今天的这道小米山药盏，我用了小米和山药两种健脾胃的食材来搭配，口感粉粉糯糯特别适合宝宝吃。对于消化能力不好的宝宝来说，还有很好的食疗功效呢！

食材清单加入采购清单

蔓越莓 10克

、

铁棍山药 80克

、

有机小米 100克

、

蛋黄 1个（约20克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
山药切小段。
步骤2/11 点击查看大图
小米碗中倒入70克清水和山药一起冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
步骤3/11 点击查看大图
蔓越莓倒入清水中，浸泡10分钟，让它变软。
步骤4/11 点击查看大图
捞出，剁碎。
步骤5/11 点击查看大图
蔓越莓碎倒入小米饭中，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
戴上一次性手套，舀一勺小米饭到手心，搓圆压扁。»妈妈们也可以在手心沾点水，可以防粘。
步骤7/11 点击查看大图
放入蒸熟的山药段，慢慢收口，整出长方形。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅刷薄薄一层油，电陶炉开小火。
步骤9/11 点击查看大图
依次放入小米山药条，小火煎1分钟。
步骤10/11 点击查看大图
翻面再煎1分钟，煎至四面金黄即可。»各个面都要煎一下，保证熟透，控制好时间和火候，以免煎焦。
最后一步点击查看大图
一盘色泽金黄，充满浓浓的米香味的小米山药盏就完成了

小贴士

●山药段还可以换成紫薯条、南瓜、番薯条都不错。 ●煎好的小米山药盏比较烫，建议妈妈们给宝宝对半切开，放凉会再给宝宝吃。 ●今天这道小米山药盏不建议保存，建议当天吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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