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宝宝辅食-虾肉蔬菜肠的做法

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宝宝辅食-虾肉蔬菜肠

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宝宝八个月了，可以加两次辅食了，可是米粉感觉有点单一，宝宝没有以前爱吃了，现在可以开荤了我就选择了虾肉蔬菜肠，没买模具用的锡纸，有点丑，不过宝宝很喜欢，明天又上班了，做好冻起来备着。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾 6只

、

青豆适量

、

胡萝卜适量

、

核桃油几滴

、

面粉 1勺

、

柠檬 1个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去线剥壳滴入几滴柠檬水去腥剁成肉馅(去腥腌制过程可先准备蔬菜)，青豆胡萝卜洗净切末，将上述食材放入碗中，打一个鸡蛋。
步骤2/10 点击查看大图
锡纸卷筒捏住一头(或香肠模具刷油)备用。
步骤3/10 点击查看大图
将准备好的食材滴入几滴核桃油(其他宝宝可食用的油也可以)，用筷子搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入一小勺面粉，用筷子搅拌，多搅至上劲(搅起来费劲粘稠)。
步骤5/10 点击查看大图
搅好的材料如图。
步骤6/10 点击查看大图
装入裱花袋中(裱花袋剪口)。
步骤7/10 点击查看大图
用裱花袋挤入提前准备好的锡纸(模具)中，挤的过程可以开火烧水。
步骤8/10 点击查看大图
将锡纸扭成糖果状(盖上模具盖子，模具不要挤太满，蒸的过程中肠会轻微膨胀)。水开后放入锅中大火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
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取出凉一些后剥掉锡纸(模具脱模)，用锡纸还是有些粘，肠不光滑，还有点浪费，不过家里偶尔做是可以的，不影响口感。
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宝宝吃剩的装袋密封保存，彻底凉透后放入冻箱，下次吃的时候开袋蒸热就好啦。

小贴士

1－柠檬用于去腥，一般新鲜虾肉蒸熟很香的，没有柠檬也可。 2－我宝宝小没有放调料个盐，大点的宝宝可适当加盐和调味品。 3－蔬菜和肉都可以随意选择哦，个人感觉和饺子馅有点像的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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