杏鲍菇版炒合菜
今天想吃炒合菜,一切准备就绪,就差那两把豆芽菜了,结果被我家“采购员”通知豆芽卖没了,我瞅着冰箱半天,弄了个杏鲍菇凑了个数 炒合菜这个菜和配菜名字还差不多,就是各种来一点儿,把菜“合”起来炒一炒,一般用料就是豆芽,火腿肠丝,肉丝,鸡蛋丝,豆干丝,粉条,韭菜 我今天用杏鲍菇代替了豆芽,还不错哦!分享你们无滤镜的教程
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步骤1/14
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杏鲍菇切丝
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步骤2/14
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肉丝,韭菜,火腿,豆干,鸡蛋摊成饼然后切丝以上弄好了备用
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步骤3/14
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粉条泡一泡,要是着急就直接煮熟了过水备用
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步骤4/14
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葱花备用
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步骤5/14
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锅内倒油,爆香葱花,加肉丝
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步骤6/14
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翻炒均匀,点一点料酒去腥
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步骤7/14
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加杏鲍菇翻炒
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步骤8/14
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加豆干翻炒
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步骤9/14
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加入生抽,老抽,耗油翻炒
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步骤10/14
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加入火腿和鸡蛋继续翻炒
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步骤11/14
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加入粉丝
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步骤12/14
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加盐和鸡精
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步骤13/14
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最后加韭菜,稍微一炒就可以啦
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最后一步
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出锅
炒合菜夹在饼里吃绝配哦!
想加其他丝的也可以随意加,反正是“合”菜嘛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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