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营养美味:蒜茸粉丝虾的做法

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营养美味:蒜茸粉丝虾

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宝贝喜欢吃，所以我也喜欢做，尤其是粉丝特此好吃，配菜比主菜好吃系列除了虾处理起来费些功夫，其他都挺简单，没有难度，一起来试试吧为家人来一道营养美味吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 20只

、

粉丝 2把

、

蒜 2头

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香少许

、

温水 150ml

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粉丝提前用温水泡开。
步骤2/14 点击查看大图
蒜蓉提前剁好备用
步骤3/14 点击查看大图
剪去虾头虾须虾脚，我用的冻虾，用温水解冻后虾头就变红了
步骤4/14 点击查看大图
开虾背，除去虾线，用刀背轻轻地把虾背敲舒展，如图那样
步骤5/14 点击查看大图
粉丝均匀铺于盘底
步骤6/14 点击查看大图
摆好虾，头朝内朝外都可以，不过虾头朝内的话，虾膏会融进粉丝里，更美味哦
步骤7/14 点击查看大图
另一盘
步骤8/14 点击查看大图
锅中烧油，油热下蒜蓉，小火炒香，放入生抽蚝油十三香和盐
步骤9/14 点击查看大图
加入150毫升温水，水开蒜蓉酱就好啦
步骤10/14 点击查看大图
蒜蓉酱均匀地铺在虾上
步骤11/14 点击查看大图
另一盘
步骤12/14 点击查看大图
水开上锅蒸5分钟就好啦，这样的虾就已经很美味了，所以不用再浇热油哦，更健康一些
步骤13/14 点击查看大图
撒一些香菜碎点缀，宝贝超级喜欢吃粉丝，每次都喊着'我要吃粉条，我要吃粉条'
最后一步点击查看大图
吃虾的时候可以把蒜蓉留在盘中拌粉丝，从虾头部分剥下虾肉，整块都能拿下来哦，做着麻烦，吃着很方便的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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