家庭版红烧肉,不炒糖色,入口即化,香而不柴,肥而不腻!
-
步骤1/16
点击查看大图
将需要的食材准备好
-
步骤2/16
点击查看大图
将五花肉切成自己喜欢的大小
-
步骤3/16
点击查看大图
起锅加入凉水,放入五花肉,水没过肉即可
-
步骤4/16
点击查看大图
大火烧开后,撇干净浮沫
-
步骤5/16
点击查看大图
将浮沫撇干净后将肉和肉汤分别盛出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
盛出备用
-
步骤7/16
点击查看大图
起锅烧油,加入适量的油,五花肉煸炒后也会出油,所以食用油加少量即可
-
步骤8/16
点击查看大图
煸炒均匀,肉的表面焦黄就可以
-
步骤9/16
点击查看大图
加入葱姜蒜,继续煸炒均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
依次加入料酒,酱油,老抽,调成自己喜欢的颜色,翻炒均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
加入刚才的肉汤后,加入大料,桂皮,香叶,丁香,冰糖,白酒一勺,酱豆腐一块
-
步骤12/16
点击查看大图
大火烧开后,转小火炖一个小时
-
步骤13/16
点击查看大图
炖至半个小时后,加入一勺盐,盐的量根据自己肉量的多少而增减
-
步骤14/16
点击查看大图
炖至一个小时,将调料捡出去,开大火收汁
-
步骤15/16
点击查看大图
收到自己喜欢的程度即可出锅啦,我是全程大概1.5个小时就可以啦!
-
最后一步
点击查看大图
一道香喷喷的家庭版红烧肉就做好啦,色香味俱全,入口即化,瘦而不柴,肥而不腻!喜欢的赶紧试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
炒蚕蛹
1860321人看过 -
剩米饭的华丽蜕变—虾仁炒米饭
769374人看过 -
胡萝卜虾球
106067人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#彩椒烤土豆
156196人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
23477人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#小白菜内酯豆腐汤
155467人看过 -
变废为宝豆腐渣丸子
266931人看过 -
蒜苔炒鸡蛋#父亲节,给老爸做道菜#
1058452人看过 -
虾滑蒸冬瓜
140456人看过 -
#加油 英格兰#剩米饭不要扔,看球饿了炒一碗
164009人看过 -
骨汤海鲜冒菜
1072429人看过 -
青麦仁炒鸡蛋
195428人看过