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韭菜炒海螺片的做法

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韭菜炒海螺片

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30~60分钟 | 配菜(中级)

海螺 8个

、

韭菜适量

、

干辣椒 2个

、

大蒜适量

、

生姜 1片

、

葱适量

、

料酒适量

、

一品鲜一勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海螺拿回来用牙刷将黑色部分刷干净，内脏处理干净，只留了海螺头，改刀切成片
步骤2/9 点击查看大图
开水下锅，10秒快速捞出
步骤3/9 点击查看大图
温水再清洗下
步骤4/9 点击查看大图
准备好食材，韭菜切段
步骤5/9 点击查看大图
加油，爆锅炒香
步骤6/9 点击查看大图
加海螺片快速翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加韭菜
步骤8/9 点击查看大图
加入一品鲜，料酒，盐，糖调味
最后一步点击查看大图
快速炒，防止螺片和韭菜变老，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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