酱肉沫盖豆腐
前两天和奶奶视频，奶奶说要多吃豆类食品，于是今天买了豆腐和豆芽～
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步骤1/8
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首先买一块豆腐，内酯豆腐和普通的嫩豆腐都可以，（我就比较蠢了买成了比较硬的那种老豆腐好像叫）然后放在盘子里，隔水蒸五到十分钟，根据个人喜欢吃的豆腐软硬程度来即可。
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步骤2/8
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葱花切碎，瘦肉切丁，因为我喜欢有点嚼劲所以切成了肉丁，懒人也可以绞馅机搅碎哈。准备一袋黄豆酱之类的酱即可。
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步骤3/8
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起锅烧油，放入葱花爆香，然后放入肉沫翻炒变色，再放入两勺豆瓣酱，一勺味极鲜。炒出酱香味即可。因为这样炒出来我觉得也蛮粘稠的就没有放水淀粉。
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步骤4/8
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记得留一小半葱花，绿色的最好看哈。
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步骤5/8
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同时豆腐大概蒸好了，拿出来倒掉盘子里的水。
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步骤6/8
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将炒好的肉酱倒在豆腐上面。撒上刚才我们预留的葱花和白芝麻点缀即可！大功告成了。是不是看着很美味阿！
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步骤7/8
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香喷喷儿阿简直是。多吃豆类产品有益健康喔。
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最后一步
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好啦，不说啦，我要先来它一口！
没啥技巧和注意的，懒人菜谱！简单好吃又健康！喜欢就点个关注和收藏吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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