凉拌香椿大头菜(超快手)
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超快手凉拌菜,不仅仅局限于大头菜,其他菜同样可以替换,但是不要超过三样,比如胡萝卜、蒜苔、茼蒿、鸡肉丝、豆皮、木耳丝等都可以。热量低又好吃,可以晚上吃一盆儿哈哈。
食材清单
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10~30分钟
大头菜
半颗
、
香椿
适量
、
粉丝
适量
、
蒜末
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
花椒油
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
芝麻酱
一勺
、
辣椒酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有食材洗净、切丝。如果是鸡胸肉或者茄子的话,要先煮熟、蒸熟,再撕成丝。
-
步骤2/4
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按照顺序,煮它!!!水开下食材,水再开捞出,也就顶多两分钟。适用于粉丝、木耳、胡萝卜、茼蒿等。
-
步骤3/4
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在煮菜的同时,准备拌料。生抽、香醋、蚝油、盐、糖、蒜末、花椒油等全部适量,根据个人口味即可。担心味道寡淡的可以加一勺芝麻酱和老干妈,减肥的小伙伴一定不要加多。
-
最后一步
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全部焯好后,全部加盆里,拌它!!!真的敲好吃
小贴士
香椿、木耳、杏鲍菇等,一定一定要多煮会儿。切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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