红糖馒头（一发）
这次用的是一发的快速版，和二发差别不大。如果有时间还是二发口感更佳。一发也是可以同样做出水光肌的哦！如需二发，可以参考我另外一篇肉包子菜谱的二发方法。
-
步骤1/7
点击查看大图
用一个碗装150克热水，然后倒入红糖搅拌，直到红糖完全溶解。待水温降到40℃以下，倒入酵母粉搅拌均匀后，静置3分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
分次倒入酵母水，边倒入边搅拌成棉絮状。
-
步骤3/7
点击查看大图
在盆里把面揉成团后，盖上保鲜膜松弛五分钟。再把面放在揉面垫上，用手掌根部的力量向前按压面团，也可以像搓衣服一样的揉面。
-
步骤4/7
点击查看大图
把揉好的面团分成大小均匀的剂子。
-
步骤5/7
点击查看大图
揉面垫上撒上干粉，再分别把每个剂子揉一百下。前50下加干粉，后50下就不要加了。然后再搓圆，整形。
-
步骤6/7
点击查看大图
做好的馒头放入锅中，盖上锅盖，发酵20到30分钟，发酵到1.5倍到2倍大即可，不用发酵太久，太久会内部气孔比较大。
-
最后一步
点击查看大图
开大火，上汽后再蒸15分钟后关火再闷5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
红糖馒头的其他做法
-
#中小学生营养餐#枣香浓郁，香甜暄软的枣丁红糖馒头
-
红糖馒头，我可以一年365天天天吃的早点#红糖包#
-
开口红糖馒头
-
#春天的鲜味#养生红糖馒头
-
#妈妈手中的安心味#南瓜红糖馒头
-
无泡打粉也开花的红糖馒头
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
奶香小面包
63667192人看过 -
干锅香辣虾
114518人看过 -
达人私房菜|快手开胃爽口菜-【香辣虾仁】
59876人看过 -
红枣蛋糕卷#i上冬日 吃在e起#
136606人看过 -
紫山药马拉糕
26243人看过 -
家庭版烧麦（简单易做）
921169人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4425174人看过 -
千层饼
133935人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5681886人看过 -
懒人版一发白馒头
3639人看过 -
金牌红葱头葱油面
10865人看过 -
#LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡
219698人看过
