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下午茶甜点—肉松小贝的做法

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下午茶甜点—肉松小贝

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肉松制品也是我的爱～这款甜点也是易上手的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 65g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 55g

、

细砂糖 60g

、

植物油 50g

、

柠檬汁

、

肉松

、

沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄＋植物油＋牛奶，搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
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蛋清分三次加糖打发，最后打蛋器提起有小弯钩
步骤4/10 点击查看大图
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀（每一次翻拌均匀后再倒蛋白糊）
步骤5/10 点击查看大图
烤箱180º预热，蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘里。烤15分钟
步骤6/10 点击查看大图
出炉晾凉，用圆形模具压出一个个圆形小贝（蛋糕胚）
步骤7/10 点击查看大图
我是将两片蛋糕胚全放进装有沙拉酱的碗里，全裹上沙拉酱，然后两片蛋糕胚叠一起。
步骤8/10 点击查看大图
再将重叠的蛋糕胚放入肉松，滚一圈，均匀贴上肉松
步骤9/10 点击查看大图
成品～
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开吃～沙拉酱配肉松还有蛋糕胚，咸甜搭配超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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