黄焖鸡
前几天买的鸡还有一半没煮,今天就用这半只鸡加土豆做一个下饭的黄焖鸡吧!
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步骤1/10
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土豆切成滚刀块,姜拍扁。
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步骤2/10
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小葱洗净备用。
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步骤3/10
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辣椒切段。
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步骤4/10
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锅中放入冰糖,放入适量的油,再开小火炒糖色,炒至冰糖快融化的时候。
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步骤5/10
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放入砍好的鸡块、生抽、老抽、蚝油、盐、奥尔良腌料。
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步骤6/10
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炒匀后加入啤酒。
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步骤7/10
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中火煮大约15分钟,再放入土豆块,加入蚝油、鸡精、继续煮10分钟左右盛出。
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步骤8/10
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锅中放入适量的油,下辣椒、小葱头、少许盐、少许生抽炒匀。
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步骤9/10
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将辣椒倒入焖好的鸡肉上面,撒上葱叶。
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最后一步
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拌匀即可放在电磁炉上开小火慢慢煮着吃,南方的冬天喜欢这样边煮边吃以免菜会凉了。
注意:因为土豆没有作任何处理,直接倒在锅里煮的,这样煮的时间就会有点长,如果想快点儿煮烂糊,就要提前用油炸一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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