香椿辣椒酱
又到了吃香椿的季节，记得小时候每到这个时候我都会爬上家里的香椿树，摘取鲜嫩的香椿芽，妈妈或是摊鸡蛋，或是炸香椿鱼，最喜欢吃的还是妈妈炸的香椿辣椒酱，拌上一碗过水的凉面，那叫一个香。今天我也试着做一做，寻找一下小时候的味道。
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步骤1/7
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香椿芽洗净焯水
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步骤2/7
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切成细末
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步骤3/7
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放入盐，用杵子捣碎，让它的香味充分发挥出来
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步骤4/7
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加入辣椒面，白芝麻。
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步骤5/7
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淋入热油，边淋边搅拌
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步骤6/7
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大功告成！
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最后一步
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夹馒头吃也超赞呦！明天再做一碗面条用这个酱一拌，那叫一个爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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