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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中等大小的鸡蛋 2个

、

白糖 60克

、

低筋粉 60克

、

黄油 20克

、

小南瓜 1/4个

、

鲜奶油 20ＭＬ

、

糖粉 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把蛋清和蛋黄进行分离，分别装好备用。
步骤2/6 点击查看大图
蛋清中倒入白砂糖，滴几滴醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器打发至奶油状，看起来硬硬的像奶油即可。
步骤3/6 点击查看大图
蛋黄中加入棉糖，打发至充分溶化。
步骤4/6 点击查看大图
加入牛奶和低筋面粉，一起搅拌至无颗粒状。
步骤5/6 点击查看大图
倒入打好的蛋清一起搅拌，搅拌好后装入纸杯中。
最后一步点击查看大图
准备烤箱，温度适中，放入烤盘，烤的过程大约持续5分钟左右，时间到后静置1分钟，就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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