香油春笋
浏览 3.8万 · 收藏 168
将做法保存到手机
春天美食众多，香油拌笋子在我家餐桌上必不可少，脆生生的，清淡鲜香，老人孩子都爱吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
市场买笋子一斤，挑嫩的，回家后在清水中漂洗几次。每次很担心市场泡好的笋子加防腐剂，所以回家需要多漂洗几次。切掉尾部老的部分，剥掉尖尖上的嫩叶子。
-
步骤2/4
点击查看大图
切条，我这切得有点粗了，可以再切细一些，更入味。放入锅中的清水里，煮沸过水，去掉残留涩味。
-
步骤3/4
点击查看大图
漏勺捞出，控一下水，先放盐抓一下，让盐融化入味。再依次放入蒜泥、生抽、蚝油，有小葱花也可以加一点，最重要的是香油，可以多放一点。整个佐料中，盐、蒜泥、香油为核心，其他可根据个人喜好酌情增减。但吃菜主打清淡，不建议味道过于浓郁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。美味开始了～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
换个做法
香油春笋的其他做法
香油春笋的相关分类
香油春笋的相关推荐
-
茼蒿小豆腐#初春润燥正当时#
421118人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1214787人看过 -
荠菜肉饺子
60572人看过 -
便捷早餐，肉饺子（葱、韭菜、荠菜、白菜、玉米）做法一样
10965人看过 -
花生牛肉酱
23185人看过 -
东北大碴粥
279709人看过 -
营养又美味的鲜味减脂餐—-茼蒿小豆腐
17146人看过 -
春笋炖牛肉
155102人看过 -
青椒炒香菇
539773人看过 -
花生牛肉酱
25149人看过 -
油焖春笋
7349996人看过 -
秘制香辣牛肉酱
8662235人看过
