紫薯开花馒头
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步骤1/8
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和面:①面粉200克、酵母2克、白糖一勺、温水②紫薯泥、面粉适量、酵母2克、白糖一勺、温水
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步骤2/8
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放入温水锅中，盖盖发酵40分钟
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步骤3/8
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两种面发成蜂窝状即可
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步骤4/8
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把两种面分别揉面排气，揉至光滑。
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步骤5/8
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两种面分别戳成面条，用刀切成均匀的几段
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步骤6/8
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把分好的紫薯面戳成圆形，把白面擀成圆饼
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步骤7/8
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圆饼中放入紫薯面团，像包包子一样包起来，翻过来团成圆形，用刀在上方切一个十字。
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最后一步
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摆入蒸锅，摆放时留一些间距，蒸25分钟，关火焖5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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紫薯开花馒头
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紫薯开花馒头（一次发酵）
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