三丫苦茶果
三丫苦茶果是家乡特色小吃,甘苦的粉皮包裹着甜蜜的内馅,清热解毒
-
步骤1/10
点击查看大图
三丫苦叶子捣碎榨汁
-
步骤2/10
点击查看大图
红豆提前泡一夜,煮至软烂,加入黄片糖调味,熬到水干,放凉后握成团。(传统做法:熬红豆软烂后,炒锅中放大量的油和糖,等糖化开后放入红豆,炒到能握成团)
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好材料,蕉叶洗净,剪裁合适的尺过
-
步骤4/10
点击查看大图
三丫苦汁,糯米粉混合
-
步骤5/10
点击查看大图
拌成光滑的面团
-
步骤6/10
点击查看大图
取适量面团,搓成饼状,包红豆馅
-
步骤7/10
点击查看大图
蕉叶抹上油,用蕉叶包裹面团
-
步骤8/10
点击查看大图
包好的样子
-
步骤9/10
点击查看大图
取一蒸盘,放入包好的茶果
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸20-25分钟,便可出炉
1.传统炒红豆馅油香很足,但是我嫌油太多,直接省去
2.红豆熬至软烂便可以收干水份,嚼起来有点口感,买回来的红豆沙馅虽然方便,但油大,甜度高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
三丫苦茶果的其他做法
三丫苦茶果的相关分类
三丫苦茶果的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#奶香小馒头
152760人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11949308人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4262238人看过 -
鱼翅鸡汤
159636人看过 -
粄粑
57494人看过 -
甜粄
8079人看过 -
广式腊肠
137111人看过 -
家乡角仔誓
63254人看过 -
孜然土豆
210597人看过 -
客家甜艾粄
34667人看过 -
三乡角仔
14021人看过 -
#我心中的冬日限定#辣白菜泡菜
121806人看过