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乐士鸡球的做法

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乐士鸡球

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昨天全天只一个煎饼果子支撑着骑行了133km，今天自然是得补一补大腿的啦！一条鸡大腿，酥脆咸香，和平的生活来之不易啊，感恩鸡大腿！感恩大自然！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

去骨鸡腿 1只

、

咸蛋黄 2个

、

炸鸡粉 30克

、

摆盘用薯片、蔬菜丝、红椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好鸡腿、咸鸭蛋、炸鸡粉，鸡腿剔骨切块
步骤2/9 点击查看大图
备好摆盘用食材
步骤3/9 点击查看大图
鸡块中入炸鸡粉用手抓匀，时间久一些增强粘合度
步骤4/9 点击查看大图
油烧至六成热，手汆成球状缓慢入锅，一个一个来不要拥挤，一锅不够可以再炸第二锅
步骤5/9 点击查看大图
炸至浅黄捞出，油温升至八成热，复炸至金黄色捞出控油
步骤6/9 点击查看大图
少许底油，入碾碎的咸蛋黄炒香
步骤7/9 点击查看大图
入鸡球翻炒均匀，出锅
步骤8/9 点击查看大图
装盘，咸蛋黄的浓郁香气，皮焦肉嫩，味道好极！
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咸蛋黄的浓郁香气，皮焦肉嫩，味道好极！

小贴士

鸡块需要复炸哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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