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苹果糯米饼的做法

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苹果糯米饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉150克，

、

苹果80克，

、

开水105克，

、

芝麻适量。

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备糯米粉、芝麻和一个苹果。
步骤2/9 点击查看大图
苹果去皮切成小颗粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌匀，让苹果颗粒均匀地裹上面粉。
步骤3/9 点击查看大图
再加入开水，揉成比较软和的面团。不要揉太久，抱成团就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
将揉好的面团分成小剂子，挨个儿搓圆，盖上保鲜膜。
步骤5/9 点击查看大图
芝麻倒在案板上，将搓好的小面团裹上一层芝麻，压扁。
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛上下盘同时预热，不需要刷油，直接将糯米饼放进去，盖上盖子烙。
步骤7/9 点击查看大图
一面烙两分钟，翻面继续烙，烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了。
步骤8/9 点击查看大图
非常好吃的糯米饼就做好了，趁热吃，外皮脆脆的，还能吃到香甜的苹果颗粒。
最后一步点击查看大图
无糖无油更健康。

小贴士

1、揉好的糯米面团不立即做的话用保鲜膜包起来，以免水分散失容易干裂。 2、苹果颗粒是有水分的，所以不用使劲揉，揉成团就行。 3、入锅的时候，饼与饼之间留些空隙，烙的时候饼会膨胀，挨得太挤会黏在一起。 4、糯米饼虽然好吃，但是不适合晚上来吃，不利于消化。

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发布于 2020-04-07

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