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手工低糖早餐包的做法

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手工低糖早餐包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 150克

、

糖 8克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

水 40克

、

牛奶 60克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先水和牛奶酵母放在杯子里，用筷子把酵母搅融化。
步骤2/6 点击查看大图
把面粉，糖，盐放在容器里搅拌均匀。把杯子的液体倒入容器里。用手活成面团。
步骤3/6 点击查看大图
用手和面。用双手撕面，扯面，摔面，揉面。然后把黄油放入面团里，抻，拉，撕，扯，把面揉光滑。大约10分钟。放在容器里醒一会。
步骤4/6 点击查看大图
把面分成8份。揉成面团放入烤盘。
步骤5/6 点击查看大图
醒发将近2小时。装饰面包，把面粉筛到面包上面（薄薄的一层）用刀划一口放入黄油
最后一步点击查看大图
上火230下火23030分钟

小贴士

这种面包用手和面，面软和面快，醒发也快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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