芒果千层蛋糕
扛不住诱惑吃了奶油蛋糕又怕胖呀~ 试试以下几种拯救方法: 1、马上喝一杯原味脱脂牛奶,牛奶能够促进胃肠蠕动,减少体内对热量的吸收,而且牛奶的热量不高。 2、跑步一个小时以上,通过跑步运动出汗来消耗热卡,能抵消蛋糕所摄取的热量。 3、揉按肚子促进消化,轻轻揉按肚子,能够促进胃肠蠕动,加速蛋糕的消化,但按摩时力度要适中,以免引起胃痛的可能。 4、喝点茶,茶有一定的减脂效果,同时能够增加饱腹感。 5、多吃蔬菜促进分解,蔬菜中有着丰富的维生素以及膳食纤维,在助消化的同时还能分担体内摄取的过多的糖分。
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步骤1/14
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鸡蛋打碎,入油(或者黄油)味道肯定是不同的,白糖、牛奶、低粉搅拌,过筛至细腻的面糊,封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上
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步骤2/14
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冷藏后的面糊延展性更好,取出制作面皮。6寸披萨盘,刷底油(食用油或者黄油,也会有一些影响最后的味道),再入面糊
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步骤3/14
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转圈晃动至面糊均匀平铺
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步骤4/14
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放入盛有水的锅中,水蒸一分钟的样子,中火,沸水,待面皮起泡就可以出锅了,水蒸不用担心糊掉哦
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步骤5/14
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用面铲辅助脱模
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步骤6/14
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我做的饼皮没有非常的薄,大概做了20张。做好的饼皮盖一张湿屉布侯着。
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步骤7/14
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打发奶油,入白糖,打至硬性状态
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步骤8/14
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准备工作完备,开始正式制作
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步骤9/14
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因为是最下面一层,铺两层饼皮,抹奶油
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步骤10/14
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盖一张饼皮,再抹奶油,奶油上放果肉,再填些奶油抹平,如此第9部第10步反复操作
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步骤11/14
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一直到用光所有饼皮,最顶层也放两张
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步骤12/14
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最后装饰一下顶部,筛一片艾蒿的叶子,做一个有情怀的蛋糕呀
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步骤13/14
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现在北京的温度,即做即吃就可以啦。要是夏天制作就需要放冰箱冷藏一下,口感更佳!
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最后一步
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还等什么呢!开动吧
1、饼皮越薄口感越软糯,所以摊饼皮的时候要薄。总而言之,饼皮的薄厚直接影响整个蛋糕的形态。
2、控形挺关键,抹水果奶油那一层的时候要注意边缘厚一些,尽量把果肉往边缘放,让边缘立起来,不然做好的蛋糕看上去不平整四周塌陷就不好看了。
3、我个人不喜欢太甜,糖份可以因人而异。
4、想做矮些的蛋糕就把配料减半就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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