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爆炒牛肉️的做法

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爆炒牛肉️

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这是昨天的健康辣炒豆干那里来的灵感所以看完就会发现其实做法很相似但是是完全两种口感其实我是抱着试一试的心态做的没想到味道还可以所以想分享一下嘻嘻～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 90克

、

小米椒 3-5个

、

大蒜 2瓣

、

小蒜苗 3-4根

、

姜 2片

、

酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，小蒜苗切段，小米椒切小段，姜片切丝，大蒜切小块，牛肉可根据个人喜好切片或切段
步骤2/5 点击查看大图
把牛肉和姜丝装进小碗，加入适量酱油，按摩牛肉（因为我在调理期间不能吃淀粉类，所以只加了酱油，会有一点影响口感）
步骤3/5 点击查看大图
等锅内油热了之后，倒入碗里的牛肉，开始翻炒，牛肉变色后即可出锅
步骤4/5 点击查看大图
加入油，等油热后倒入准备好的小米椒和大蒜，有香味飘出时倒入刚刚盛出的牛肉翻炒（如果之前酱油加的少，现在可加少许盐）
最后一步点击查看大图
加入小蒜苗，翻炒，便可以出锅啦～

小贴士

牛肉和配料的量可以根据自己的喜好添加，我的量是70g，因为牛肉会缩水，所以用了90g左右的牛肉～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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