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紫薯芋泥蛋糕卷的做法

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紫薯芋泥蛋糕卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

芋头 1个

、

低筋面粉 60g

、

白糖 30g

、

牛奶 250毫升

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。芋头和紫薯蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
首先做蛋糕部分！蛋白蛋清分离
步骤3/14 点击查看大图
蛋清加入白糖打发好
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄盘加入面粉和糖、牛奶搅拌
步骤5/14 点击查看大图
打发好的蛋清加到蛋黄盘里搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入模具里静置十分钟放入烤箱
步骤7/14 点击查看大图
烤箱180度烤十分钟，蛋糕微微有些焦就可以了
步骤8/14 点击查看大图
像这样，取出放凉。
步骤9/14 点击查看大图
接下来制作芋泥部分。把紫薯和芋泥一起压成泥，我加的紫薯比较多所以颜色深一些
步骤10/14 点击查看大图
加白糖和牛奶搅拌
步骤11/14 点击查看大图
调好的芋泥均匀的抹在蛋糕上
步骤12/14 点击查看大图
烘焙纸卷起来，放进冰箱冷藏一个小时！
步骤13/14 点击查看大图
然后就可以拿出来切啦
最后一步点击查看大图
好吃！芋泥太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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