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茄汁牛肉意面的做法

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茄汁牛肉意面

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大多数小朋友爱吃这种面，这是专为孩子做的一道家常面。宅家做给全家吃时用料就会夸张些，营养又健康，养小猪猪的节奏哇

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1小时以上 | 配菜(中级)

意面 3人份

、

橄榄油少许

、

西冷牛排一片

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

黑胡椒酱 1勺

、

黑胡椒碎少许

、

盐一丢丢

、

西红柿 2个

、

洋葱半个

、

亨氏番茄沙司适量

、

罗勒叶碎少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
西冷牛排解冻
步骤2/16 点击查看大图
切成小块，调好味，腌制一小会儿。
步骤3/16 点击查看大图
腌制好的牛肉放进绞肉机搅碎，洋葱、生姜切片备用。
步骤4/16 点击查看大图
煮意面，水开煮十分钟左右，火不要太大。
步骤5/16 点击查看大图
小火煮面时准备两个西红柿，在它表面轻划几刀，开水烫后去皮备用。
步骤6/16 点击查看大图
去皮后的西红柿切块用搅碎机打成泥
步骤7/16 点击查看大图
颜色太漂亮了
步骤8/16 点击查看大图
煮好面捞起，冷开水里过一下，放入面碗淋几滴橄榄油搅拌一下备用。
步骤9/16 点击查看大图
平底锅放适量黄油块，再放入姜末炒香。
步骤10/16 点击查看大图
爆香后，放入牛肉糜、洋葱翻炒至颜色变淡盛出备用。
步骤11/16 点击查看大图
起油锅，爆香蒜末。
步骤12/16 点击查看大图
加入西红柿泥翻炒，炒出香味后，加入适量番茄沙司，搅拌一下。
步骤13/16 点击查看大图
加入炒好的牛肉糜
步骤14/16 点击查看大图
加入少许罗勒叶碎
步骤15/16 点击查看大图
继续翻炒一会儿，大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
将做好的茄汁牛肉酱放在意面上，还可以撒些芝士碎，美味的意式面就做好了！

小贴士

享用的时候将肉酱和面搅拌一下用叉子卷着吃，三下五除二的功夫，一碗面就进肚肚啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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