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韩式牛肉拌饭的做法

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韩式牛肉拌饭

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看着韩剧吃着韩式拌饭

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30~60分钟

牛肉 200克

、

胡萝卜半根

、

黄豆芽一碗

、

菠菜一小把

、

香菇 5-6朵

、

鸡蛋三枚

、

韩国辣酱三大勺

、

香油适量

、

芝麻少许

、

盐适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

黑胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

水适量

、

米饭适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韩国辣酱
步骤2/8 点击查看大图
三大勺韩国辣酱放一点开水调匀，不粘锅放一点点油小火炒一下放香油，芝麻，盛出来备用。
步骤3/8 点击查看大图
我用的澳洲上脑薄切牛排，也可以用牛里脊，切成牛柳，放黑胡椒粉料酒蛋清淀粉抓匀腌制半小时。不粘锅放少许油，油热后煸炒牛柳加点料酒，盐，生抽，炒变色就可以了。如果用肥牛片或者肥牛卷直接开水下锅变色捞出。
步骤4/8 点击查看大图
菠菜切段焯水捞出放香油芝麻拌匀。黄豆芽，胡萝卜丝分别焯熟，两枚鸡蛋打散后摊成蛋皮切条备用。
步骤5/8 点击查看大图
香菇切片，不粘锅放一点橄榄油炒熟放点生抽调味。
步骤6/8 点击查看大图
煎一枚鸡蛋，如果要半熟的用可生食级别的鸡蛋。
步骤7/8 点击查看大图
把配菜码在米饭上放上适量炒好的辣酱，拌匀就可以享用了。
最后一步点击查看大图
好香哦哈哈哈哈

小贴士

准备工作有点多但是都很简单没有难度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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