香甜松软｜超级简单的美味火腿卷
早餐给小朋友吃点面食好，家里小朋友很喜欢吃火腿卷，卖相讨喜可爱，吃起来也松软可口~ 但我却很少买外面的火腿卷，一方面是觉得外面卖的火腿卷面粉不好，为了增加口感，一些不良商家会往里面添加一些不好的添加剂。另一方面为了节省成本，一些商家用的火腿肠都是廉价的甚至连商标都没有的！ 所以说要经常给家人吃的话，还是自己做比较好~快来学习一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法~！
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步骤1/5
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碗中加入中筋面粉、酵母、水把面粉搅成絮状，再揉成光滑的面团
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步骤2/5
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把揉好的面团分成10份，搓成长条，长度为火腿的四倍长，缠绕再火腿肠上面，醒发至1.5倍大
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步骤3/5
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把醒发好的面团，放入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，蒸好后再焖2分钟，然后掀起锅盖，白白胖胖火腿卷就完成了
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步骤4/5
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不用水也可用别的蔬菜汁代替，如图就是用萝卜汁代替的，同学们可以自己自由发挥
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最后一步
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喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)
1、面团是否可以上锅蒸制的判断标准是：用手指蘸少许水，轻轻摁一下面团，如果摁下的小坑能够慢慢恢复即可上锅蒸制；如果不恢复则醒发过度；如果立即恢复说明醒发不到位，还需继续醒发
2、做好的馒头卷等彻底晾凉后装入保鲜袋内封好口，放入冰箱冷冻保存。需要吃的时候直接拿出来，不用化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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