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美味低脂酸辣汤的做法

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美味低脂酸辣汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 50g

、

黑木耳 50g

、

火腿肠 1根

、

豆腐 1块

、

葱花少许

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

香菜几根

、

鸡蛋一个

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️木耳提前泡发（大约1小时）后切丝；嫩豆腐切小块，金针菇洗净去根切段，火腿肠、干豆腐切丝；番茄洗净切丁；鸡蛋打散备用；
步骤2/6 点击查看大图
2⃣️锅中倒油，放入葱花，炒香后加入番茄，煸炒出番茄汁。
步骤3/6 点击查看大图
3⃣️倒入2碗水煮沸后，加入提前准备好的食材，➕2小勺盐➕2勺生抽➕2勺香醋➕适量胡椒粉，煮开；
步骤4/6 点击查看大图
4⃣️再加入一个提前打散的鸡蛋，快到速搅拌，在锅中成蛋花状。
步骤5/6 点击查看大图
5⃣️准备一个碗，加入15g淀粉，适量清水，调成水淀粉后，加入锅中，不断搅拌，防止粘锅。
最后一步点击查看大图
6⃣️待煮开后，加入葱花末、香菜末、1小勺鸡精和适量香油，即可出锅。

小贴士

❤️酸辣度大家可以自己通过加减香醋和辣椒酱来调节哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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