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清新葱香焗鸡，不放一滴水才是真滋味!汉美驰慢炖锅版的做法

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清新葱香焗鸡，不放一滴水才是真滋味!汉美驰慢炖锅版

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鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量又低，是很多人餐桌上的常客。平时在饭店才能吃上的葱香焗鸡，想不想把它搬上自家餐桌呢？汉小厨教你在家自制鲜嫩与葱香兼得的葱香焗鸡，一滴水也不放才是正宗做法哦~

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1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

盐适量

、

白胡椒 1／2茶匙

、

多味粉 1茶匙

、

料酒 100毫升

、

葱 50克

、

姜 40克

、

芝麻油 2大匙

、

鲜蚝油 2茶匙

、

汉美驰慢炖锅一台

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
整鸡洗净擦干后，先用50毫升料酒反复的里里外外抹上
步骤2/11 点击查看大图
将表面剩余水分擦干后，将盐与多味粉，白胡椒粉混合后也是里外抹上。
步骤3/11 点击查看大图
姜拍破塞进肚子，葱整把塞进去
步骤4/11 点击查看大图
大葱葱白放在锅底部，锅内放入剩余料酒。
步骤5/11 点击查看大图
将鸡放在葱白上摆好。
步骤6/11 点击查看大图
慢炖锅使用'高温'档烹煮2小时。
步骤7/11 点击查看大图
打开盖子检查一下，刀可以轻易戳进去即可。
步骤8/11 点击查看大图
用刷子沾取锅底的油汁反复给鸡刷上几层上光泽。
步骤9/11 点击查看大图
关火盖上盖子，利用余热再焖上1小时。
步骤10/11 点击查看大图
吃的时候白口吃或者蘸葱香酱吃都可以。
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清新葱香焗鸡，不放一滴水才是真滋味!

小贴士

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发布于 2020-04-08

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