蘑菇豆芽饼 宝宝辅食食谱
12个月以上 热热的、软软的,每一寸都透着鲜香,吃到嘴里的一刻瞬间每个汗毛孔都立了起来。又美味又下饭,制作上还特别简单。
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步骤1/11
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·肉馅 120克 / 白玉菇 20克 淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克 辅料:无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉 以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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步骤2/11
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白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水,然后捞出。*这里的蔬菜你们可以随意替换,宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透,否则不好咀嚼消化,开中火差不多4~5分钟就可以了。
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步骤3/11
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将白玉菇和豆芽分别切碎。
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步骤4/11
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白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中,然后加入葱花、鲜菇粉、淀粉。*用猪肉馅或者牛肉馅都可以,食材不限。
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步骤5/11
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最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。*鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度,在口感上也会吃着更软糯,不干不柴。
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步骤6/11
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热锅刷油,取适量肉馅放入锅中,整理成椭圆形。
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步骤7/11
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开小火,煎至底部微黄后翻面。
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步骤8/11
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盖上盖子继续焖一会儿,直到全部熟透。*火候掌握不好,怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水,盖盖子焖熟。
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步骤9/11
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盖上盖子继续焖一会儿,直到全部熟透。*火候掌握不好,怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水,盖盖子焖熟。
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步骤10/11
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将酱汁淋入锅中,翻拌至汤汁浓稠即可。
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最后一步
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做好取出,为了还原的像小肉排一样,我还给儿子插上了竹签,大宝宝也可以这样举着吃,更有趣~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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