香辣花甲
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步骤1/5
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花甲买来后浸泡一会，再用清水洗2-3遍，洗净表面～
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步骤2/5
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水中加入姜片、料酒（去腥），倒入花甲，至花甲全部张开
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步骤3/5
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将张开的花甲一个个从锅内捞出，这一步是为了将花甲内部沙子洗净～
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步骤4/5
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锅内热油，倒入辣椒、蒜、姜丝，放少许盐，爆炒后加入花甲继续炒
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最后一步
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加少许盐、生抽、蚝油，翻炒后最后加入两勺料酒，再大火翻炒几下就可以出锅啦！这次的花甲肉炒肥美！鲜鲜的！吃多了半碗饭哈哈哈开心！
花甲一定要提前洗干净表面～
盐不需要放太多，加生抽这些也会有咸味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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