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泡山椒花甲的做法

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泡山椒花甲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

泡山椒一袋

、

葱 1根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

青红椒各2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲买回来，先清水淘洗一遍，再用盐水浸泡2小时，最后再换清水洗2遍
步骤2/6 点击查看大图
今儿本来说做那种蒜蓉剁椒花甲的。结果跑了3，4家超市，硬是没找到我想要的那种剁椒，放弃了～改变主意这样操作——准备泡山椒(1块钱一包袋装那种)，姜蒜切片。青红椒切小块，泡椒剁碎。葱切段儿
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油。烧至8成热。将姜蒜。泡椒下锅小火炒香
步骤4/6 点击查看大图
下花甲，翻炒均匀，加入2勺料酒(泡山椒袋子里那盐水我都一并到进来了的）加1勺生抽。适量水，烹煮2分钟～
步骤5/6 点击查看大图
这时，下切好的青红椒。葱段儿。少许盐，翻炒几下即可
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装盘即可！

小贴士

简单，易学！适合下饭，适合下酒，也适合空口吃哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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