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春笋闷肉的做法

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春笋闷肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

春笋 4根

、

五花肉 500g

、

姜几片

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

海鲜酱（可不加）一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块开水中焯去血水
步骤2/6 点击查看大图
竹笋切滚圆状备用
步骤3/6
热锅倒油，油热后放入生姜，冰糖，五花肉翻炒至颜色微黄。倒入料酒，加盐，老抽，生抽，海鲜酱，翻炒上色后加水煮开。（水没过肉，可以多加一点，使肉浮起来，后面要加春笋）
步骤4/6
大火烧开后加入竹笋，继续闷。尝一下味道，不够红就加一点老抽，淡的话加盐。
步骤5/6 点击查看大图
这样就差不多了，可以准备出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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