戚风蛋糕杯
闲着无聊弄出来的纸杯蛋糕。✌✌
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步骤1/6
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蛋清蛋黄分离。四个蛋黄加入10克糖30克玉米油，30克牛奶，搅拌均匀后筛入32克低筋面粉继续搅拌均匀。
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步骤2/6
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搅拌均匀后的状态。
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步骤3/6
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蛋白加入30克糖粉，适量的柠檬汁打发至湿性（处于湿性与干性之间）发泡拉起之后成小弯钩状。
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步骤4/6
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取1/2的蛋白混入蛋黄糊，用翻拌手法拌匀，再把另外一半蛋白混合均匀。
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步骤5/6
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烤箱预热上下火150°烘烤30分钟，出炉后放置一边放凉
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最后一步
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美食出炉，准备享用
很简单的戚风蛋糕(=^▽^=)一次就能成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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