春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！
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步骤1/10
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将需要的食材准备好
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起锅烧水，水开后放入香椿焯水
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水开后大火焯水2分钟，根据自己香椿的大小而调整时间，焯熟就可以
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步骤4/10
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焯水完成后，盛出备用，放凉攥干水分，也可以过凉水后攥干水分
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步骤5/10
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放凉后攥干水分，将根切掉后，切成香椿碎
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步骤6/10
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鸡蛋液打散后，加入香椿碎，加入盐和鸡精，盐的量可根据自己的香椿和鸡蛋量而定
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步骤7/10
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起锅烧油，加入葱花炒香
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倒入鸡蛋香椿液
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步骤9/10
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翻炒均匀，成熟后即可出锅
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最后一步
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一道美味营养的香椿炒鸡蛋就完成啦，属于春天的味道，营养健康美味，十分简单，新手必备呦！
新鲜香椿一定要焯水后食用呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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