不会发黄的香菇菜包
-
步骤1/9
点击查看大图
把青菜洗干净,用开水冲泡,马上撩起来放入冰水里过凉,这样做出来的包子,菜不会发黄。
-
步骤2/9
点击查看大图
把青菜切碎,准备一条干净的毛巾,把切好的青菜放入毛巾拧干。
-
步骤3/9
点击查看大图
香菇切碎,这里切碎的图片忘记拍了。香菇放油里煸炒一下,晾凉。(用干香菇泡口感更好)
-
步骤4/9
点击查看大图
把晾凉后的香菇放青菜一起,放入白糖,盐,味精,麻油一起拌匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
把面粉,酵母,白糖,泡打粉,水放入盆内,揉成一个光滑的面粉
-
步骤6/9
点击查看大图
面团揉好后,不需要醒发。进行擀皮,每一个50克左右,可以根据自己需要的克数大小。
-
步骤7/9
点击查看大图
上馅包包子
-
步骤8/9
点击查看大图
包好包子,进行醒发,我做的是一次醒发。我放在烤箱醒发的。烤箱发酵温度28-30度15~20分钟就差不多醒发好了。醒发好等锅里的水烧开后就可以上锅蒸包子了。
-
最后一步
点击查看大图
一款又松又软的菜包出炉了,都被抢完了,没拍到照片,唯一一个在吃的拍了一张。
青菜用开水泡好后,必须用冰水过凉,这种蒸出来的包子,里面的菜又绿又脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
香菇菜包的其他做法
香菇菜包的相关分类
香菇菜包的相关推荐
-
酱肉包
257887人看过 -
咸鸡炖汤
156096人看过 -
酱肉包
308895人看过 -
凉拌葱油萝卜丝-葱香扑鼻清爽脆口
60068人看过 -
萝卜丝素馅包子
2079675人看过 -
梅干菜焖五花肉
170157人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3651457人看过 -
酱肉包子
236236人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3936033人看过 -
干锅牛蛙
387313人看过 -
红茶炖蛋
438944人看过 -
#味达美年味小馆#简单美味的凉拌葱油胡萝卜丝
124838人看过