宝宝版虾仁蒸豆腐
给仔做得虾仁蒸豆腐，大宝和他们舅舅也喜欢吃，突然发现所谓的宝宝辅食并不一定只能宝宝吃，大人也可以，只是调味料和颗粒大小的问题了。
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步骤1/9
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其实用手工豆腐就可以了，吃起来还有豆腐味，宝宝吃的，所以我选择水嫩的绢豆腐。入水焯去豆酸味备用
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步骤2/9
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香菇打碎备用
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步骤3/9
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虾仁，我用的是黑虎虾，黑虎虾肉质口感都非常满足，而且虾青素也很高。打碎备用
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步骤4/9
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这回用的是宝宝核桃油，把香菇，虾仁末炒熟
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步骤5/9
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变色就好，一会还要上蒸笼
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步骤6/9
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炒熟的虾仁，香菇末，混合绢豆腐搅拌均匀，盐适量，这些食材很吃盐的，生抽3分之一，鸡精一丢丢就可以了
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步骤7/9
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盖一层保鲜膜，预防蒸汽水滴入豆腐，盖好后，戳几个小孔
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步骤8/9
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开始蒸了，食材有两样都是熟的，所以蒸的时间是冷水上锅到沸腾也就10分钟时间
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最后一步
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滴入核桃油，撒上仔仔的核桃芝麻粉，三个人吃的一丢都不剩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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