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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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我做的是一人份的，一共做了3个铜锣烧，如有需要加量自行将配方✖️2即可～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 1个

、

白糖 10克

、

纯牛奶 50克

、

玉米油 8克

、

柠檬汁两滴

、

低筋面粉 50克

、

红豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入50克牛奶，8克玉米油搅拌备用，蛋清里加两滴柠檬汁加入5克白糖打发一次，再加入5克白糖打发一次，差不多5分钟左右的样子即可
步骤2/6 点击查看大图
把打发好的蛋清三分之一抹入蛋黄里搅拌，再把蛋黄盆直接倒入蛋清碗中搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
倒入50克低筋面粉搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
搅拌至没有面粉颗粒即可
步骤5/6 点击查看大图
小火慢煎，锅里不用放油
最后一步点击查看大图
抹入豆沙就可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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