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煎鸡胸南瓜泥沙拉的做法

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煎鸡胸南瓜泥沙拉

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健身刷脂增肌必备，食材简单搭配合理，做起来也相当快手的营养早餐，分享给热爱美食的朋友

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸约200克

、

南瓜一小块

、

奶油生菜 2片

、

坚果适量

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

橄榄油适量

、

胡椒碎适量

、

葱姜蒜适量

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，南瓜去皮切薄片，相比蒸南瓜我更喜欢烤着吃，因为烤出来的蒸发了水分会更加甜～
步骤2/11 点击查看大图
烤盘里垫油纸，将南瓜片铺在油纸上，送入烤箱中烤180度35分钟
步骤3/11 点击查看大图
烤南瓜的过程中准备鸡胸，洗净用厨房纸吸干水分，否则后面煎的时候油花会嘣的到处都是
步骤4/11 点击查看大图
切成约1CM厚的片状
步骤5/11 点击查看大图
葱姜切丝，蒜切片加入鸡胸中，再加盐，胡椒碎，淀粉，蚝油，老抽，料酒抓拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
稍微腌一会儿入味
步骤7/11 点击查看大图
起锅热油
步骤8/11 点击查看大图
油热后加入鸡胸，平铺起来尽量受热均匀，煎熟一面后翻过去煎另一面，腌料中葱姜蒜也放进去帮助鸡胸提香
步骤9/11 点击查看大图
南瓜烤到35分钟后加入一片全麦吐司再烤3分钟加热一下
步骤10/11 点击查看大图
烤好的南瓜，用勺子碾压成泥
最后一步点击查看大图
鸡胸和南瓜泥盛入盘中，生菜洗净撕碎根据个人口味加入沙拉酱，我之前都放0卡的油醋汁，最近忍不住会放一些焙煎芝麻酱，全麦吐司切片，再加几颗坚果，一份营养又低卡的早餐就准备好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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