省事版炖牛肉
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炖牛肉没有那么麻烦,只是时间久点
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来的牛肉,我一般都是用水直接泡,越长时间越好,中间换几次水,把血水泡出去,就不用撇沫了
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步骤2/4
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小茴香
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步骤3/4
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把所有料倒进去,加满水,我用砂锅炖的,大火开锅,如果还有沫,撇出去就行,转小火2小时汤汁浓厚
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最后一步
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出锅
小贴士
1.家里有橘子皮,柠檬汁,菠萝汁的可以少放些,加快熟烂速度,还解油腻
2.我今天居然没放葱,但味道也很赞
3.着急的可有用压力锅,高压锅,20-30分钟,个人喜欢用砂锅炖一切,因为砂锅小火炖出来的汤汁浓郁,更入味
4.剩下的汤汁,放点配菜,土豆,萝卜,白菜,用来煮牛肉面,烩饭,绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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